Restaurant The Cock har siden 2015 serveret mad for feinschmeckere ved Kasarmitori i Helsinki. Restaurantens kendetegn er opfindsom, men uhøjtidelig gourmetmad og en særdeles hjertevarm betjening.
Ordren opdateres i realtid
I begyndelsen af 2020 introducerede The Cock to mobile kassesystemer. Der er tale om tablets, der gør det muligt for tjeneren at indtaste kundernes bestillinger direkte ved bordet. Oplysningerne sendes til køkkenet og baren i realtid. Restaurantchef på The Cock, Heidi Michailov, fortæller, at der er tale om et pilotprojekt, hvor man tester funktionaliteten af de mobile kassesystemer. Ejerne af The Cock planlægger at åbne en ny restaurant, hvor disse mobile kasser vil være det primære værktøj til registrering af alle bestillinger.
“The Cock blev valgt til forsøget, fordi det er den største og travleste af ejernes nuværende restauranter,” siger Michailov. “Vi er gået til opgaven med et åbent sind; modellen med blok og kuglepen har været brugt i restaurationsbranchen så længe, at den nye praksis kræver, at folk ændrer deres tankegang.”
