Bistro Le Coin er en populær fransk-inspireret bistro i udkanten af Hakaniemi torv i Helsinki. Le Coin serverer bistromad af høj kvalitet med et afslappet præg, baseret på princippet om hjertevarm service. Restauranten åbnede i 2023 og drives af restauratør Eero Suhonen, som har en lang karriere fra nogle af Helsinkis mest respekterede restauranter.
Le Coin valgte Restolution, allerede inden de åbnede dørene. For en ny restaurant skulle POS-systemet fungere fra dag ét, og personalet skulle kunne bruge det naturligt uden langvarig træning. Implementeringen forløb helt efter planen.
“Vi fik fem kasseapparater og hele driften op at køre på under 30 minutter. Vi havde syv medarbejdere på gulvet, hvoraf fem havde brugt Restolution før, hvilket sikrede en nem og gnidningsfri start,” erindrer Eero.
Et system bygget til restauranter
Det, Eero sætter mest pris på ved Restolution, er, at systemet er bygget på brugerens præmisser, ikke programmørens. Den logik afspejles i det daglige arbejde: man skal aldrig gætte, hvor en funktion er.
“Restolution er bygget med sund fornuft. Designet har tydeligvis involveret folk, der ved, hvordan det er at drive en restaurant, og som selv har brugt systemet. Menuerne er tydeligt navngivet, og hver funktion og information er lige der, hvor man ville forvente at finde den,” siger Eero.
Rapportering og mobilapp som daglige værktøjer
På Le Coin skiller to Restolution-funktioner sig ud i daglig brug: klarheden i rapporterne og mobilappen. Eero holder øje med salget fra bag baren og fra sin egen sofa derhjemme og får et hurtigt overblik over, hvordan dagen går.
“Rapporterne er virkelig tydelige. Mobilappen fungerer fremragende. Jeg kan tjekke fra sofaen derhjemme, eller på vej til arbejde om morgenen, hvordan salget har været i restauranten,”tilføjer Eero.
Fungerer i enhver situation en bistro står overfor
På Le Coin tilpasser Restolution sig fra frokostrushet til middagsserveringen og barsiden. Til frokost afregnes gæsterne ved deres borde, mens de, der skynder sig fra et møde til det næste, betaler ved baren.
“Det fungerer på alle sider af forretningen. Til frokost afregner vi ved bordene, og kunder i en fart betaler ved baren. Personlig service betyder meget for os, og vi har endnu ikke haft brug for at introducere QR-kodebetalinger, selvom vi ved, at Restolution også har den funktion,” siger Eero.
Support, når du har brug for det
Eero har været tilfreds med Restolutions kundeservice. Hverdagens problemer løses nemt via hans kontaktperson.
“Jeg har altid fået support, når jeg har haft brug for det. Som regel løser et enkelt telefonopkald problemet hurtigt,” bemærker Eero.
En anbefaling til andre restauratører
Til alle, der overvejer at skifte POS-system, har Eero et klart råd. Efter hans mening får man det bedste indtryk af et system fra en anden restaurantprofessionel.
“En anden person fra restaurationsbranchen giver dig den ærlige mening om, hvorfor netop dette system fungerer,” siger Eero.
Eero opsummerer Restolution for en kollega i branchen med en enkelt sætning:
“Nem at bruge, og den virker bare.”
